카무트 효소카무트(Kamut)는 고대 이집트에서 재배된 곡물로 일반 밀보다 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 및 아미노산이 풍부하여 영양가가 높고 식이섬유가 풍부해 소화가 잘 되는 것으로 알려져 있습니다. 카무트 곡물을 발효시켜 만든 것이 카무트 효소입니다. 카무트의 단백질 함량은 현미의 약 5배, 식이섬유는 바나나의 약 4배, 셀레늄은 블루베리의 약 8배입니다. 주요 효능카무트에 포함된 다양한 효소들은 소화와 건강 증진에 중요한 역할을 합니다. 1. 소화 효소 프로테아제 : 단백질을 분해하여 아미노산을 전환, 소화를 돕습니다. 아밀라아제 : 탄수화물을 분해하여 당으로 전환하고 에너지 생산을 촉진합니다. 리파아제 : 지방을 분해하여 지방산과 글리세롤로 전환하고 체내 흡수를 돕습니다. 2. 항산화효소 카무트..