파로 곡물파로는 고대 곡물의 일종으로 밀의 한 종류입니다. 파로는 약 12,000년 전 메소포타미아 지역에서 처음 재배된 곡물이며, 고대 문명에서 중요한 식량 자원이었습니다. 오늘날에는 특히 이탈리아 지역에서 재배되는 고대 곡물입니다. 파로라는 단어는 이집트 왕을 뜻하는 파라오에서 유래됐다고 합니다.   이 곡물은 보리 같은 생김새에 고유의 고소한 맛을 내며, 겉은 단단해 보이지만 쫄깃한 식감이 납니다. 영양가도 높고 샐러드, 수프, 리조또 등 다양한 요리에 활용됩니다. 파로에는 글루텐이 포함되지만 밀에 비해 글루텐 함량이 낮아 소화가 더 잘되기도 합니다. 파로 효능파로는 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양 성분이 포함되어 슈퍼푸드라 할 수 있습니다. 1. 혈당 조절 : 파로는 식후 혈당..